CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE CAS 148411-57-8 podrobne informacije

Hitozanski oligosaharid za hrano, znan tudi kot hitozanski oligosaharid in oligohitozan, je oligosaharidni produkt s stopnjo polimerizacije med 2 in 20, pridobljen z razgradnjo hitozana s posebno biološko encimsko tehnologijo (obstajajo tudi poročila o uporabi kemične razgradnje in mikrovalovne razgradnje tehnologija), njegova molekulska masa pa je ≤ 3200 Da.Je izdelek z nizko molekulsko maso z dobro topnostjo v vodi, veliko funkcijo in visoko aktivnostjo surovega Chemicalbook.Ima številne edinstvene funkcije, kot so večja topnost kot hitozan, popolna topnost v vodi, lahka absorpcija in uporaba v organizmih, njegov učinek pa je 14-krat večji od hitozana.Hitozanski oligosaharid za živila je edini pozitivno nabiti kationski bazični amino oligosaharid v naravi, ki je živalska celuloza.